酱排骨包子

这个包子很少有人知道。豆瓣酱和甜面酱炸香拌排骨，包成包子。特香！今天第一次试着包姥姥以前常包的麦穗包，挺丑，但我尽力了，以后多加练习。 不过味道基本还原了，就着小菜，喝口粥很舒坦！
 

 

所有跟帖： 

• 听说过排骨包子好吃，但是没有尝试过，怕一口咬下去咬着骨头。 -往事_如烟- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 22:15:54

• 哈哈哈，有可能 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 22:24:47

• 喜欢这种材料味道浓郁的包子。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 22:42:25

• 我试过剔下来排骨肉包，味道差点 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 22:45:54

• 这个想着就听美味的，下次能不能酱好肉以后包之前再把骨头去掉？ -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 22:59:01

• 我觉得关键可能在于骨头蒸出的香味和单蒸肉不同 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:06:59

• 所以肉烧好了再去骨 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:28:37

• 肉包之前是大半生的，只焯水或略炒一下。靠蒸包子时蒸熟。 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:37:18

• 想了下，你的思路也挺好干脆包熟酱排骨肉，像叉烧包一样，肯定好吃 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:43:42

• 花姑娘，那个垫包子的是干玉米叶吗？谢谢 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:30:24

• 是滴，婆婆给买的 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:38:47

• 很丰富的 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:44:10

• 看来包子好吃全在褶,哈哈 -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 00:01:39

• 很新鲜的包子，看着就香，谢谢分享 -四月的甜豆- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 05:32:26

• 这个蒸的时间怎么掌握呢？ -myiqim- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 09:52:05

• 水沸开蒸，40分钟 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 10:31:44

• 不错，好主意！想来味道一定不错！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 14:14:14