柠檬，啊不，香橙干煎鸡｜谁发明的这个神仙吃法！清新不腻巨好吃~ 【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频）

来源: 然后呢 于 2025-01-11 13:37:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1854 bytes)

大数据总是给我推送【柠檬干煎鸡】，貌似这道菜最近在国内很走红。
鉴于我这个娃妈终于在娃的带领下学会了做饭，我做了几版试验，娃和娃爸负责试吃。



娃和他爸给我提的意见是，
1，柠檬太酸，要换成橙子。Hong老师还给起了个名字，叫【橘子鸡】，我觉得挺好听。
2，洋葱不要用白色和金色的，不显色，用紫色的洋葱才能让这道菜更加的五彩缤纷。
3，鸡腿肉好吃，但是太难处理了，用鸡胸肉的话，最好能手撕成小块入味，还要用老抽上色。

这道菜最后定版的成品相当出彩，可谓是色~香~味~俱全，做法也比国内的柠檬干煎鸡简单，娃操作起来绰绰有余。而且最出乎我的意料的是，这道鸡肉的味道居然非常丰富，不仅有照烧汁的鲜甜，还有黑胡椒赋予的木香，以及橙子带来的清香，怪不得风靡国内，大家一起来试一试吧！



另：我家原来那个用了快20年的炉子，四个炉眼，居然坏了三个！为了支持娃的做饭事业，我家爸爸终于同意大出血换个炉台了，结果还是在黑五减价的时候，买了个最便宜的。这个视频是新炉台第一次亮相，比厨房台面略低一点，不好看，但是这样更安全，油溅到娃脸上的概率变低了，我很满意 ：）

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