换个口味，来个泰式料理【香茅焖鸡腿】（图文+视频）

在超市里经常能看到一种长度像芹菜，可又干又硬，闻起来几乎没有什么特殊味道的植物，可是不知道什么。到了泰餐馆，常能吃到一种说不上来的清香味道，也是不知所出。直到最近学习泰式料理，我才认识了这个在南亚可以说是家喻户晓的调料：香茅，也叫柠檬草。别看表面没味道，切开香茅，会闻到很强的柠檬香气，但尝一下却没有柠檬的酸味。 泰式料理中经常会配上洋葱、鱼露和罗勒，这些都是个性张扬的调料，可放到一起又相得益彰。看了这段视频，您在家里就能品尝到异域风味，值得试一试。

用料：
鸡腿 10个、香茅 (柠檬草 lemongrass) 2根、洋葱 半个、罗勒 适量、黄酒 一汤匙、鱼露 两汤匙、盐 一茶匙、红糖 两汤匙、老抽 少许

谢谢观看！

 

所有跟帖： 

• 喜欢这道充满南洋风味的茶。谢谢分享。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 09/13/2020 postreply 10:51:21

• Sorry. typo。 应该是菜。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 09/13/2020 postreply 10:52:33

• 做得好，谢谢分享。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 09/13/2020 postreply 12:04:55

• 私房小菜终于来了党代表 :-) -不思进取- ♀ (0 bytes) () 09/13/2020 postreply 14:43:55

• 谢谢大家捧场！：） -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 09/13/2020 postreply 16:59:49

• thanks for sharing -citypiggy- ♀ (0 bytes) () 09/15/2020 postreply 07:27:14