博文
(2008-01-24 09:58:22)

这个是个清朝的腰牌
这个明朝的材质一般,所雕的人物很诡异,给观赏者的舒服感少.
这个就是个博物馆级的精品了,无论是取材,雕工,和图案设计,都属上品中的上品.
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(2008-01-18 17:41:29)

一帮朋友好吃好喝的臭味相投,没事就谈论吃喝的东东.还有好事者把湾区的CHEFOFTHEYEAR请来专程为我们做了一顿.闲话少说,先来看看头台:龙虾钳
鳕鱼
专门放了四川花椒的烤牛肉
CHEFOFTHEYEAR--GEORGE
居然还有鸽子
甜点
再来看看酒:
ROBERTMONDOVI的OPUSONE
100分的酒:INSIGNIA
还有几瓶白酒和香槟没照好,就不放出来了.[阅读全文]
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此碗的工艺非常之好,看不到任何暇疵.碗本身是纯银做的,碗心嵌了黄金.日本投降后,天皇献此碗给国民党的朱世明将军.
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(2008-01-16 23:45:10)


这个图案是团鹤,代表贵人.皇帝后宫的七等中排第四等.
衣服从右边开口,说明是宫里的.而不是有钱人,或一品,二品,三品夫人的,她们的必需左右都开口,否责是要杀头的.
纯金做的圆扣.
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一条身体是纯金线,须是唇银线绣的龙.
龙袍上绣的海水.
龙戏的带火艳的珠
龙袍上的花,应该是牡丹吧.
这条龙的须是纯金做的.
看清楚了,是五爪金龙,王爷和再低一点的是四爪和三爪.
看了才知道清朝的刺绣工艺简直是美仑美涣,至臻完美,叹为观止.[阅读全文]
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右边三把都是一战时的军刺.
左边两把是一战时的指挥刀
右第六把是日本鬼子的三八军刺.还有都是欧洲的军刺和指挥刀
一战时的四把匕首,那把链锥是中看不中用的.
几只一战的老枪
一堆短枪
最右那把是日本鬼子的军官佩戴的短剑,右第三把是德国纳粹的匕首.
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夏天的时候,去了一家专门卖稀奇货的老美的小超市,平时他们就有POCINI(牛肝菌),MORREL(羊肚菌),MAZITAKE(松茸),等等,当然价格是奇贵.不过,一年奢侈几次还是想得过的.那天,我居然看到了新鲜的蕨菜.
颜色不错吧.个个香艳欲滴.当下,把那为数不多的东东挑了一大半.回到家中,仔细洗净,晾干水份.肉丝入放了豆瓣酱,姜葱蒜片的锅中炒至八成熟,再放那珍贵的蕨菜.
自家吃的,没请客.就[阅读全文]
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法国洗衣店(FrenchLaundry)的确推出了不少独创的很有新意的菜点,比如带海盐和松露油玉米花,鸡肝酱和一些饼干等.
五星级的橱房
著名酒庄ROBERTMONDOVI的老板娘,ROBERTMONDOVI现在已不能站起来,只能靠轮椅代步,欣赏红酒的朋友一定没错过他们的OPUSONE.
北美中餐界的慈禧太后---江孙芸女士,是她让老美了解什么才是真正的中餐.最近,她刚出版了自传性的一本书--,中文就叫<七小[阅读全文]
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应朋友之邀,去了趟世界名店--法国洗衣店(FrenchLaundry).刚好那天该店一年一度的大PARTY,有上千人吧.先简单介绍下这家店.主厨THOMASKELLER以前在纽约开了家做法跟普通餐厅大相径庭的店,那就是必需预约,没预约的客人不予接待.而且客人只说吃多少价位一人的餐,由厨师给客人配菜,客人是不能点菜的.但是他在纽约的那家不成功.到加州后,他壮志未踌,在NAPAVALLEY重起炉灶,又开了一家.那[阅读全文]
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