吃在北京（3）

来源: 北京西城区于 2007-10-20 03:33:12 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (7007 bytes)

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不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！

地球人都知道要吃北京烤鸭，那得去全聚德烤鸭店，百年老号，烤鸭的鼻祖。其实啊。。。非也，（我偷偷地告诉你，别说是我说的哈）那是蒙外地人的，包括老外。全聚德的烤鸭肥不说，还贵。除了吃鸭子，别的菜实在不敢恭维。今天我给大家推荐一个去处：位于北京东三环团结湖，长虹桥东南角的大董烤鸭店。这里的鸭子只有全聚德一半的价钱，鸭肉不肥不瘦，外焦里嫩，最重要的就是，除了鸭子其他的菜样样好吃。就餐环境也比全聚德要讲究些，上菜快，服务热情，不收小费，包你吃个满嘴流油，心满意足。。。嗬嗬，我没别的意思，全聚德也没得罪我，不是成心挤兑它，可就是比不上这个大董烤鸭店。

说的天花乱坠，空口无凭，照片为证

点的鸭子经你验明正身后，由大厨当面切片

一只鸭子可片出两盘

各种小料包括：黄瓜，罗卜，甜面酱，大葱，泡菜，蒜酱和糖。

烤鸭的三种吃法:
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第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥油脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。以后，全聚得跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃无比。

第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。当时一进全聚德，常常可以听到楼上跑堂的向楼下厨房里吆喝：“砸烂蒜！”那时，每天要有两三名学徒坐在小凳上专门剥蒜，有时，还供不应求呢！

椒麻鸭肝

澳洲带子。太好吃了，晚了一步，恶狼们不等我拍照就先下手为强

此店的招牌菜之一：干烧冬笋。强力推荐

招牌菜之二：白菜栗子羹

新推出的云南牛杆菌。打开相机电源的功夫，就被破相了

还有很多很多好吃的东西，这里就不一一例举了。到了大董，你就放心的点菜，所有的菜肴都分大，中，小份碟。不管你人多人少，点个五六七八样也吃不穷你。两人的话200 块就够了（个别能吃的再加100），一大桌最多坐个12人，不算那深海里的生物，连吃带喝平均每人差不多80 -100 的花费。友情提示：一定要事先预定，至少提前两天，别说我没告诉你。电话：6582 4003

由大董向南百步之遥，也在东三环路东，有个亚洲之星，门口立两只大象，好找。喜欢新马印风味的朋友来这里就没错了。

椒麻霸王蟹，忘了问其老家，总之是海里来的。

这个名称忘了，不过是辣辣的

竹叶炸鸡

咖喱霸王蟹。好吃难弄，动作不麻利的，建议带围嘴

那个著名的印度手抓饼。印度师傅现场制作，香脆酥软。一顿饭没个三五份打不住

亚洲之星的价格稍贵些。来这里就应该点蟹，此店的特点嘛。稍微吃好点，四五人要在千元上下。这里不用预订，但是也不冷清，就餐环境谈不上豪华，还算舒服。

国贸地下不仅是个购物的好去处，也有几家清丝雅静的小吃店。

虽然小店毗邻于世界时装名牌名店，也不一定就贵。如果赶时间又想吃好吃舒服，来这里就对了

几样小吃，大家都熟悉的

东三环大北窑桥东南几百米处的皇城老妈，吃四川火锅的去处。那顿饭吃的太痛快。只拍了一张就顾不上了，看官还是自己去尝尝吧。

还有一处一定要提到的，位于朝阳区工人体育场附近的紫云轩，这又是一个独特的好去处。来这里用餐享受精致和安逸之余，浓浓的小资情调会让诸位暂且忘掉外面的喧嚣和烦恼。本来拍了很多片片，可远远不及它网站的制作，还是大家自己上去游览一番吧 - 请相信你的感受，那绝对是真实的。。。

http://www.greenteahouse.com.cn

要说吃得痛快，少不了去大排挡看看。北京三里屯有个雅秀市场，实际上是个大楼，是淘宝坎价的好去处之一。买完东西，人仰马翻急需补给的时候，那就到五层的食街来。整整一层都是好吃的东西，没有你吃不到的，只有你想不到的。

炒，炒面啊！再加点醋，神仙也没我自在呀