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| • #跟帖# 很多美国人的beef Jerky 就是这么做的，直接吃 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-12-23 | |
| • #跟帖# 美国哪里有卖鹌鹑的啊？没见过 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-12-22 | |
| • #跟帖# 吃到是好吃，但估计嘌呤很高。有痛风的不能吃 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-12-17 | |
| • #跟帖# 生白菜剁碎也可以吧？营养更好点。我们家从来都是这样的，挤馅前，搁点盐 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-12-10 | |
| • #跟帖# 回国买那种泡茶用的去核枣做枣泥正好 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-11-27 | |
| • #跟帖# " 水油面团原料：中筋面粉200g，水110g，酵母粉2g。" 怎么没有油呢？ [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-11-27 | |
| • #跟帖# 这个面糊和 鸡蛋仔 的差不多。其实可以少用油，多加点牛奶 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-11-21 | |
| • #跟帖# 不至于。 Costco Kirkland 的就不错，和自己做的区别不大。另外 [私房小菜] - thetruth111(95 bytes ) 2018-11-21 | |
| • #跟帖# 我忘记说了，糯米中要包好压烂的香蕉，然后外面再用鲜香蕉皮包上，再蒸 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-11-13 | |
| • #跟帖# 有个泰国来的邻居做的泰式香蕉糕。省事多了。但要去店里买鲜香蕉叶 [私房小菜] - thetruth111(134 bytes ) 2018-11-13 | |
| • #跟帖# 从国内往加拿大带腊鱼？你就不怕海关查出罚款？ [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-11-12 | |
| • #跟帖# 这个不能蒸东西。Steamer Oven 可蒸可烤 [私房小菜] - thetruth111(90 bytes ) 2018-11-07 | |
| • #跟帖# 豆沙炒起来是很费劲的，可不容易。要不停的搅，否则稠糊糊溅的四处都是。火大了不行 [私房小菜] - thetruth111(116 bytes ) 2018-10-28 | |
| • #跟帖# 用橄榄油做芝麻酱？味道比用不加油的新鲜芝麻做的差远了。颜色看着也滑稽 [私房小菜] - thetruth111(236 bytes ) 2018-10-12 | |
| • #跟帖# 沾酒的蛋黄出油多。油管上有不少不用晒，连包都不包，沾了盐后，直接搁到带盖的 [私房小菜] - thetruth111(62 bytes ) 2018-10-04 | |
| • #跟帖# 不懂装懂。你看见的那都是山核桃，皮极硬极厚，肉极少。 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-10-04 | |
| • #跟帖# Costco 的肉大都加了嫩肉粉水。美国超市卖的肉99%以上的也都是加了嫩肉粉水的。而中国店的不加 [私房小菜] - thetruth111(68 bytes ) 2018-10-04 | |
| • #跟帖# 谢谢分享。看来就是要多搁澄粉（此字念Cheng). 这个方子应该也能做Ice cream mochi. 网上一般的冰皮月饼的方子 [私房小菜] - thetruth111(38 bytes ) 2018-09-20 | |
| • #跟帖# Flex seed meal 含挺高的脂肪，如果脂肪要是氧化了，那早就哈喇的不能吃了。只要没过期，脂肪不可能氧化 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-09-17 | |
| • #跟帖# 中国人嘛，不申报不就行了。要是申报，不但不能过，而且要交高额罚款 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-09-17 | |
| • #跟帖# 不明白为什么爱用木耳包馅。木耳本身没有任何味道。包馅用的料最好是有味道的 [私房小菜] - thetruth111(98 bytes ) 2018-09-14 | |
| • #跟帖# 不就是黑芝麻粉和点猪板油吗？卖弄 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-08-31 | |
| • #跟帖# 可以试着用silicon硅胶的烤盘，应该更容易往外拿。要是用绿豆淀粉或者豌豆粉，营养应该更好 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-08-12 | |
| • #跟帖# 回国买了些牛轧糖和大白兔回来。和美国糖比起来，最大的区别是国内的糖甜度适中，美国的糖甜的齁人。因为美帝的糖加了玉米糖浆和葡萄糖。 [私房小菜] - thetruth111(143 bytes ) 2018-08-03 | |
| • #跟帖# 是loin [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-06-11 | |
| • #跟帖# 没有里脊啊。英文是tender lion，每只猪只在脊背上有一小条 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-06-11 | |
| • #跟帖# donut = poisoning. 氢化油，葡萄糖，果糖，玉米糖浆，再好吃，也不吃 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-06-02 | |
| • #跟帖# 另外，更经济的做法是自己做低筋粉，即蛋糕粉，每杯普通面粉舀出2tsp,然后用2tsp玉米淀粉代替，搅匀即可 [私房小菜] - thetruth111(136 bytes ) 2018-05-17 | |
| • #跟帖# 如果用国内造的电饼档，那就省去了很多麻烦，不用翻，不用烤，一锅就出来了。而且一锅能烙10个甚至更多。既快又好 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-05-17 | |
| • #跟帖# 很赞成你醒面的方法。只盖锅盖。我也是。这里不少人都用塑料薄膜，就不安全，因塑料对身体不好，又对环境不好。 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-04-27 | |
| • #跟帖# 熬清肉汤，关键是掉汤。像人大会堂的国宴，掉汤都是用鸡胸脯肉，一小锅汤就得一斤鸡胸脯肉掉，所以好的清汤造价是很高的 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-04-27 | |
| • #跟帖# 烤箱即慢又费能源。还是用中国产的电饼档，即快，又省时，烙出的饼还更软。因为把水分都封住了 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-04-05 | |
| • #跟帖# 肯定用的人工色素吧?天然色素都很贵，超市的西米不会用的 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-03-23 | |
| • #跟帖# 保鲜膜直接接触带油面团，不好，把保鲜膜里的致癌物都分解到面里了 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-03-23 | |
| • #跟帖# 春饼和春卷皮是两回事。北京也有春卷皮 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-02-04 | |
| • #跟帖# this is a lot of Calories, LOL [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-01-13 | |
| • #跟帖# 健康。但不好看，也不如把燕麦打成粉蒸的馒头好吃 [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-01-09 | |
| • #跟帖# 你的帖子有意思，很幽默。我拒绝所有有味儿的cheese,feta cheese 包括在内 [私房小菜] - thetruth111(46 bytes ) 2018-01-06 | |
| • #跟帖# 咖啡很容易氧化。所以建议只能半磅的卖。现磨现煮。咖啡豆要放在密封容器，然后放Freezer [私房小菜] - thetruth111(0 bytes ) 2018-01-01 | |
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