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• #跟帖# 对不起,本着严格负责的科学精神,特此更正:我2500g 米用一个酒丸,一般用两个应该是很容易的剂量。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-12-10 | |
• #跟帖# 这里很多人用电饭煲煮糯米,本人觉得不够清爽,还是麻烦一点用蒸的办法。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-12-10 | |
• #跟帖# 蒸一次米花时间,做一次放冰箱2-3个月,越放越好。好像建议剂量是一个酒丸5斤米。我减半,觉得慢发较好。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-12-10 | |
• #跟帖# 同意你说的,但本人控制比较好,没杂菌。新手5000 g 用两个酒丸应该没问题。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-12-10 | |
• #跟帖# 酒饼量太多。我5000g 糯米用一个酒饼,约30 小时出酒。慢发比较好。烤箱更方便了。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-12-09 | |
• #跟帖# 糯米泡4小时,大火蒸20分钟就够了。酒药用水先拌到水里,更易与糯米混匀。少酒药,尽量低温慢发酵。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-03-15 | |
• #跟帖# Oz 太大。Teaspon, tableson are just stupid. 厨用天平均可称公制或英制。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-02-22 | |
• #跟帖# 你就说上海话是别的地方没有的就没人有异议了!说中国话是别的地方没有的能行吗? [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-01-22 | |
• #跟帖# 不只上海有。什么都变成只有上海有。请做点调查后再下结论。 [私房小菜] - Yangtze430030(0 bytes ) 2017-01-20 | |
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