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| • #跟帖# 吃了才能再做 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-08 | |
| • #跟帖# 在美国，我一直找不到Bonbon啥意思，谢谢。因为出模时要在桌子上敲，所以我理解为声音动词。“梆梆” [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-08 | |
| • #跟帖# 对的，artisan chocolate [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 红酒的颜色是要比糖色深 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 买一个红外线温度计，homedepot,有卖，亚马逊上也有$20左右 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 搭配很好 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 色香味美 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 黑巧融化118F，2／3在石板上铲凉到82F，再铲回到容器混合剩下的1／3，用加热枪升温到88.7F [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 做巧克力必须要有耐心 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 谢谢。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 那就是tempered chocolate, 方法就是这种, 巧克力也是要这种converture的。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 链接 [私房小菜] - 川辣妹子(650 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 巧克力很难，原料也贵 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 下次做素点 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 22%-26% [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 你说的这个方法是seeding method种子法，量掌握不好会有没融化的巧克力。桌面法是最好掌握效率最高的方法。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 100多，亚马逊上买的 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 你所说的”脆皮“是啥意思？ [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 有金属般的光泽 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 就是工具越买越多 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-07 | |
| • 虎皮纹巧克力梆梆bonbon [私房小菜] - 川辣妹子(1292 bytes ) 2017-11-07 | |
| • #跟帖# 这日子过得红红火火，小熊猫抽条长高了 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-11-01 | |
| • #跟帖# Corn starch [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-31 | |
| • #跟帖# 绝对不是自己家 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-24 | |
| • #跟帖# 大厨开玩笑哦 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 做啊 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 就是好吃，把两个高手的配方融合在一块。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 谢谢夸奖，还没那本事。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 这就是玩巧克力的难点，对温度要求太高了 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 再练手 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 融化掉 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 是朋友吃了觉得好吃，想订购。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 和插花还不一样，要想好支架的问题 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 这个还真不是吃，就是展示 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 挺好吃的 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 慢慢学的 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 做设计真的很费脑袋 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 在美国 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 花瓣是一片片做出来的，不是模具倒的。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • #跟帖# 我准备做第二批了 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-23 | |
| • 巧克力show piece [私房小菜] - 川辣妹子(1827 bytes ) 2017-10-22 | |
| • #跟帖# 我个人觉得值得。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-22 | |
| • #跟帖# 可以不剥皮，直接用blender打，只是口感没那么细腻。 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-22 | |
| • #跟帖# 枣泥很细腻，好吃 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-22 | |
| • #跟帖# 就是剥皮要有耐心 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-22 | |
| • #跟帖# 很好吃的，爱厨的配方不会错 [私房小菜] - 川辣妹子(0 bytes ) 2017-10-22 | |
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