好吃还不长胖,啊?还有这样的事情吗?嘿嘿,有的有的!我说的就是过水泡菜。这个东西我是从小吃到大,太喜欢它清新爽口的味道了。一点油星也没有,想怎么吃怎么吃,想吃多少吃多少。关键是,制作简单,用料便宜,绝对称得上开胃解腻还省钱的佳品。
话不多说,直接上菜
材料:柠檬,苹果,白萝卜,果椒
特此说明一下,如果有脆嫩的胡萝卜,肥嫩的大芥菜帮子,都是可以用来制作过水泡菜的。我的最爱就是肥嫩的大芥菜帮子做的过水泡菜,吃起来脆嫩脆嫩的,嘎嘣嘎嘣的,很享受啊
就是这个东东
配料:姜,小辣椒,果椒,白醋,冰糖粉
做法:
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大萝卜切成条
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萝卜离可以加上几勺子食盐,拌匀,腌制20分钟
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小红辣椒切成段,果椒(不辣)切成条,两块姜切成姜片,苹果去核,切成片,柠檬切成片
4. 萝卜腌好后,把出的水倒掉
5. 加入刚才切好的配料,材料,拌匀
6. 调制泡菜水(甜酸度可以根据自己的喜好做调整):
一大碗凉开水(水要保证盖过所有的菜)
小半碗白醋
冰糖粉
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准备一个玻璃罐子,把菜全部放进去
8. 倒上准备好的泡菜水,密封室温保存一夜,第二天就可以取出泡菜吃了
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吃的时候也可以拌上一些香油或是红油辣酱,绝对挑动您的味蕾