增加视频。滚出来的【酒酿汤圆】（图文+视频）

昨晚上团的馅，早上“滚”的元宵。换种食品庆祝冬至来临，春归有期啦。

“滚”出来的汤圆，皮薄馅满，味道好极了。

配方：

1，花生 60克，微波炉2分钟，放凉打碎

2，黑芝麻40克，微波炉1分钟多，放凉打碎

3，蔓越莓干 30克，切碎

4，蜂蜜  30克

5，黄油  20克,融化，

6，面粉+糯米粉一半半共30克，干锅炒微黄

 

操作：

混合起来，团成16个馅团。放冰箱冷冻，固定。

早上起来，6个馅，在水中过1秒钟

然后在300克糯米粉“滚来滚去”。

拿出来，再进入冷水中过1秒蘸水

再“滚来滚去”，大约4,5次，元宵皮厚度合适即可。

 

煮：

烧开水，放入汤圆和冰糖。

煮滚，汤圆飘起来，放入酒酿和桂花蜜和枸杞子。

最好均匀倒入鸡蛋液，关火。

 

所有跟帖： 

• 皮薄馅满，香 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 12/22/2021 postreply 09:33:52

• 谢谢。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 12/22/2021 postreply 12:33:53