锅贴不完全等于煎饺,它是用烫面或半烫面包成的,成品半透明状态。外皮略硬有嚼头。
视频里有包锅贴的一种手法:鱼嘴锅贴,还有包蒸饺的两种手法。
还有很多其他办法,我会在以后的视频里分享。
食谱:
175面粉+25淀粉
220克猪肉馅+80克虾切碎。
可以包36个锅贴或者蒸饺,或者像本视频一样,做了20个锅贴,16个蒸饺。
锅贴不完全等于煎饺,它是用烫面或半烫面包成的,成品半透明状态。外皮略硬有嚼头。
视频里有包锅贴的一种手法:鱼嘴锅贴,还有包蒸饺的两种手法。
还有很多其他办法,我会在以后的视频里分享。
食谱:
175面粉+25淀粉
220克猪肉馅+80克虾切碎。
可以包36个锅贴或者蒸饺,或者像本视频一样,做了20个锅贴,16个蒸饺。