黑芝麻冰皮月饼--清新空灵别具风格--灵感来自冰岛黑沙滩白冰川（图文+视频）

冰岛旅游归来，黑沙滩，白冰川，钻石沙滩的黑与白对比的美景带来了灵感，做出自己的小创意黑白图案清新空灵美感的健康月饼.

1 制备冰皮面团，调色，分20-25克/个

60 克 糯米粉 ，50 克 粘米粉 ，25 克 澄面粉 (小麦淀粉) ，30 克 糖粉 ，200 克 水， 25 克 油 ，混合成分后蒸25分钟，揉匀，加黑芝麻粉揉成黑冰皮团。

2 馅: 红豆沙，芋泥，咸蛋黄，15-20克/个

3 冰皮包馅，月饼模具压出造型

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所有跟帖： 

• 好喜欢！明年中秋我也要试试！多谢好分享。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/22/2021 postreply 01:52:02

• 黑芝麻的好吃！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/24/2021 postreply 18:16:01