酒烹文蛤

买花螺时顺便要了一公斤文蛤。

块头不小的文蛤，一公斤只有13个。在鱼贩那里已经彻底浸泡吐沙处理过，十分干净。

少许牛油爆香蒜蓉，放进文蛤。。。

注入一杯白葡萄酒，上盖焖煮。。。

很快就开口了。。。

加柠檬，撒葱花即可。。。

鲜美清甜

 

所有跟帖： 

• 已经很鲜了，加了柠檬汁更鲜甜! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 16:46:50

• 看图滴口水......????????在福建时经常吃，还特别怀念小小的niuyang -加国久久- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 17:01:51

• 哈，您这语言懂的人不多。团购有空运黄niuyang，一磅30多刀把我劝退了。 -苏而- ♀ (0 bytes) () 06/28/2021 postreply 15:38:18

• 鲜 -米粒妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 17:42:16

• 尝试过生吃吗？ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 17:57:33

• 在美国经常吃生的cherry stone clams. -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 19:46:50

• 新鲜美味！ -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 18:52:25

• 不愧是海鲜王，天天烹海鲜，吃海鲜！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 22:09:06

• 这也太鲜美了吧！只剩下流口水了… -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 10:29:07

• 美味美味 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 19:45:36

• 这是在那里？怎么还有渔贩，太羡慕了！ -苏而- ♀ (0 bytes) () 06/28/2021 postreply 15:36:00

• 韩国仁川苏莱浦口海鲜市场 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/29/2021 postreply 16:12:29

• 看起来很鲜美！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/29/2021 postreply 09:19:30

• 每次都馋到崩溃 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 06/30/2021 postreply 01:14:00