请问，大扇贝怎么吃好？

买了一袋冷冻的大扇贝，用油炒了一下出了很多乳白色的水，扇贝也小了很多。日本寿司店炸着吃，不想炸，有其它好的做法吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 海鲜海鲜，一定要吃新鲜的。冷冻的腥味冻在肉里了，不能除去，一股子腥味。 -lurenjia2014- ♀ (116 bytes) () 02/25/2021 postreply 17:25:29

• 新鲜的你怎么做？ -lily60- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 18:16:08

• 够新鲜就生吃，沾わさび。或者火上烤着吃 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 18:20:44

• 俺就放点儿蒜蓉姜末蒸 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 20:42:11

• 分享我特别喜欢的扇贝的做法， 请进： -揽香- ♀ (443 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:52:33

• 我用油炒，出了好多水 -lily60- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 13:24:57

• 冰冻货解冻后放进滚水里烫30秒左右，捞起泡进冷水里。抹干水分后再煎/炒/炸就不会出水了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 17:05:06