蜜汁金桔（附金桔视频，如何戴手套护手视频）

从元旦之前开始，商场里一直都有金桔卖，前一段时间自己买了很多，又有邻居给的，正好看到李子柒的视频里有做砂糖金桔的过年小零食，就用蜂蜜做了这个蜜汁金桔，同时还做蜜汁大枣。我在蜂蜜中加入了少许柠檬汁，口味更好。

改刀去籽开始的时候，都把金桔皮弄断了，成型不好，籽也没有挤出来。后来才发现，在下刀的时候，第一刀要进到深处，割断里面的筋，在按压的时候，一只手按上下，用另外一只手把皮往里面推，这样就可以将籽挤出来，还不会弄断皮。

蜂蜜可以多一点，一次可以多做一些，这样出来的蜜汁，还可以用来做蜜汁大枣，一举多得。因为里面有柠檬起到非常好的保鲜作用，稍稍风干一下，通风的情况下就可以保存很长时间。李子柒的视频中，放了很多的糖在金桔的外面，喜欢吃甜的也可以在外面沾糖。煮到金桔外皮透明了，就可以拿出来摆好晾晒。

用这个蜜汁金桔，还可以做各种馅儿，在五仁月饼馅儿里放一点切碎的蜜汁金桔，更有风味口感。做好的蜜汁大枣，每日饭后吃两粒，就当是甜品。提起安神暖身体。

 

  以前特别爱吃各种小零食，但是看过做法后，发现用糖量实在太大了，不敢放那么多的糖。这一款是可以自己用蜂蜜来替代糖，而且桔皮自带胶质，用不多的蜂蜜即可达到很多糖的效果，绝对可以放心食用的小零食。

戴手套需要做好对手的保护。下面的视频是我保护手不过敏，选择手套和戴手套方法的经验。给有需要的人参考。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 好吃的小零食 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 18:10:04

• 问好川妹儿！这个非常好吃，老8平时不怎么吃金桔，这个蜜汁金桔他都抢着吃。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 18:24:15

• 赞。一定酸甜可口。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 18:28:05

• 谢谢54Joann！是的，喝茶的时候，嗑瓜子的时候，都是不错的搭配！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 18:32:05

• 超市看到金橘，有点想买来试做这个。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 19:11:31

• 鸭哥好！买那种看着就很新鲜的做这个，别忘了放点柠檬汁，味道真的很好！蜂蜜熬煮一下更香。 -喜鹊- ♀ (183 bytes) () 02/24/2021 postreply 19:53:33

• 好的，记住了。谢谢! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:29:21

• 谢谢分享！切金桔是个细致活，需要耐心 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:04:11

• 问好玫瑞坊！切和挤压刚开始时不知道怎么弄，失败几个就顺当了。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:15:18

• 好，好 ！ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 20:25:22

• 谢谢酒仙儿！也给酒仙儿上酒一瓶！ -喜鹊- ♀ (196 bytes) () 02/24/2021 postreply 21:40:36

• 这是日本产的吗？ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 21:53:20

• 是Costco买的法国的。日本的红酒没有法国的好喝。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 23:41:46

• 它的招牌很英式，是片片混了，还是意识超前了 ？ ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 08:16:37

• 俺有棵金桔树，结的果特甜，每年都吃不完，曾经做过金桔酱，去核是个麻烦事。以后要试试你这技巧，做蜜饯 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 22:00:08

• 自家有金桔树的太应该试试了！现在树上应该还有金桔在吧？做一次就会上瘾的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 23:44:11

• 丰收的喜悦 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 03:10:53

• 哈哈，节日快乐！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 00:01:48

• 这个好，可以放在各种馅里提味！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:25:06

• 是啊，有时会放在月饼馅儿里一点。烤鱼上放点也好吃。节日快乐！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 00:03:15

• 真漂亮！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:27:01

• 谢谢，节日快乐！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 00:03:45