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» 我用这个方子(还在改进中),多加了面粉少加了糖,我喜欢更firm一些的蛋糕,面粉少了都很松软。
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我用这个方子(还在改进中),多加了面粉少加了糖,我喜欢更firm一些的蛋糕,面粉少了都很松软。
来源:
云端不知岁月
于
2021-01-28 20:41:33
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本文内容已被 [ 云端不知岁月 ] 在 2021-01-28 20:44:28 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
回答:
请问大家有没有一般蛋糕的方子?好像大部分方子都是做的戚风蛋糕, 我女儿不太喜欢戚风, 她喜欢粗颗粒的。谢谢
由
saguaroo
于
2021-01-28 07:49:32
蛋糕
6”
:
3
个蛋黄
+30ml
牛奶
+15ml
油
+1/3cup
面粉,搅匀,
3
个蛋白
+1/8cup
糖打
至发泡,拌匀,
350F38
分钟。
想着下次把油换成黄油,就是没想好怎么加呢。
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