【海派罗宋汤】怀旧经典菜，能带给你满满回忆的一碗汤（视频，图文）

据说罗宋汤是上海每家妈妈都会烧的一道海派菜，更老一辈的上海人更是对它有着满满的回忆。罗宋汤源于俄罗斯，但是又大大的不同于俄式的罗宋汤，因为当它在上海停留的时候，由于食材，口味等很多方面的原因而被改良了。海派的罗宋汤汤汁浓稠，酸酸甜甜，更加配合了上海人口味。虽然不是上海人，因为在上海长大，又在上海生活，学习多年，对这道菜有着一定的感情。我觉得这道汤特别适合天气寒冷的时候来上一碗，几口下肚立刻全身暖和，我还特别喜欢用法式面包来搭配着吃，特别过瘾。

 

材料：

牛肉600克，土豆300克，西芹200克，胡萝卜200克，卷心菜1/3，洋葱3个，西红柿4个，蒜头5粒，红肠半条，（分量根据自己喜好添加）

所有跟帖： 

• 大冷天，看着都暖和了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 09:27:21

• 看着真好吃，赞 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 09:50:49

• 暖暖的，谢谢分享。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 11:09:28

• 这颜色看着就暖和 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 13:26:42

• 热热呼呼，喜欢! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 21:41:46

• 是不是还要加一样：红菜头（Beetroot)? -robato- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 22:05:27

• 做法和吃法都很怀旧 赞 -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/30/2020 postreply 22:31:07

• 非常棒！学习了 -东村山人- ♀ (0 bytes) () 12/01/2020 postreply 20:15:47