【我家菜地】咸蛋太咸怎么办~南瓜来帮忙

来源: 山菊花 2020-11-16 04:52:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (40048 bytes)
本文内容已被 [ 山菊花 ] 在 2020-11-16 04:53:41 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

 

今年的南瓜苗有自己育的,也有朋友家匀的~~~移栽的时候坑挖大一点,多下点底肥,底肥是超市园艺区买的牛粪土。明年就可以用老爷自己弄的厨余堆肥了:)

 

这个品种是朋友家的:

 

夏天雨水太多,我给垫的叶子,老爷给升级成瓷砖了:)

 

我喜欢嫩瓜,不时摘一个来吃:)

 

分享采摘的快乐:)

 

这种是日本品种,我用留下的瓜子育的苗:)

 

天热雨水多,虫子们也猖狂起来~~~才六月底老爷就把被啃得七零八落的瓜藤一把薅了,收到这么些果实:)

 

看着一大堆,其实这都不是巨大的品种~~~这个小篮子就能装两个:)

 

放菜板上看看:)

 

这些瓜,一大半都做了这款超级简单的浓汤(后面有具体做法的链接:)

 

咸蛋是此汤的灵魂,少了就是别的味道了~~~早上时间够的话我会用黄油炒个洋葱,会更香:

 

日本南瓜的颜色有点碧绿:)

 

早上总是匆忙,随手撒点葱花红椒装饰一下:

 

颜色发暗,是把头天剩的一碗杂粮粥也混进去啦:)

 

吃得顺口,老爷换大碗了:)

 

或者双份:)

 

配几根江米条:)

 

老爷喜欢奶酪球:)

 

来一勺葱姜油也不错:)

 

再来一碗:)

 

门前桂花开了,捋一把撒几朵:)

 

放点松子也挺香:)

 

自己做的咸蛋,一般20 - 30天时煮,咸淡正好。过了一个月,虽然油会多些,蛋白就太咸了~~~不想浪费怎么办呢?

 

除了做南瓜浓汤,也可以把咸蛋黄分出来,压碎以后用烧热的滚油做成酱(具体操作和用法请到后面找链接:)

 

蛋白碾碎后,可以做成沙拉酱:

 

糖啊醋啊~~~其它调料自己做主吧:)

 

沙拉的主料也是南瓜,事先用空气炸锅烤熟:

 

再撒点自己做的牛肉干碎~~~不错的减肥晚餐哦:)

 

咸蛋白还可以用来煎烀饼~~~韭菜的,混了些豆渣,不用放调料也很好吃:)

 

顺便秀一下第一次做的豆腐,等不及烧了,配了点麻辣汁浇上去,热呼呼的,很嫩很好吃:)

 

第二次多压了一会,就成了可以煎的老豆腐啦~~~等以后再做,拍了过程图再来分享做法吧:)

 

再来个小炒肉~~~炒的是比较肥的那堆肉片:)

 

南瓜小炒肉~~~记得第一次吃炒南瓜还是大学时代,在一个江西同学家:)

 

南瓜芦笋碎肉丁:)

 

再煮一锅南瓜粥:)

 

简单美味的饭菜,也是生命的体验之一:)

 


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所有跟帖: 

生机勃勃,人间烟火,有滋有味啊!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 05:14:03

谢谢~~~生活可以平淡,饭菜得有滋味啊:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 09:13:59

咸蛋黄和南瓜是绝配,怎么做都好吃 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 06:46:36

完全同意! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 09:15:01

好办法!赞 -三里店- 给 三里店 发送悄悄话 三里店 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 08:01:08

谢谢你喜欢:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 09:15:46

山菊花姐姐家的饭菜总是又好吃又健康 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 20:42:06

年纪大啦,健康是前提,尽量保证味道:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 09:17:08

最爱山菊花的贴,每次看到如中奖! -肖蔚为- 给 肖蔚为 发送悄悄话 肖蔚为 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 07:23:28

谢谢MM~~~读者的肯定是写下去的动力呢:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 09:18:50

很棒 家常便饭是王道 -大龍- 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 10:13:31

谢谢大龙~~~家常就是每日的伙食:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 10:31:41

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