西葫芦新吃法，既有肉馅的鲜香，又保持原汁原味，一定要试哦！【图文+视频】

西葫芦是夏季常见蔬菜，它富含维生素和食用纤维，且价廉物美，很受大众欢迎。用这种方法煎出的西葫芦，既保持原汁原味，吃起来脆嫩爽口，更具有肉馅的鲜香，味道更丰富，做法也很简单，很值得推荐。

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做法和步骤：

1）打两个鸡蛋，搅散，加一杯清水，搅和均匀，加1.5杯普通面粉，加一点点盐，搅拌均匀，醒约20分钟；（面糊的量，根据西葫芦饼的数目来定，以上水、蛋、面的比例正好，多出来的，可以做煎饼）
2）选一节嫩西葫芦，切成约1厘米厚的圆片，用茶杯口把中间的瓤挖掉，形成圆环；
3）圆环内侧抹上粉芡，用西葫芦拌的饺子馅（也可根据自己的口味拌点肉馅）填满、压平，两面再抹上粉芡；

4）醒好的面糊里加入1茶匙黑胡椒粉，搅拌面糊，搅成筷子挑起来，能直线流下的状态；

5）平底锅开大火烧热，加入1汤匙油，将做好的西葫芦片放入面糊里裹浆，再拿出来直接放进煎锅，然后转中火，盖上锅盖慢慢煎；
6）煎一会儿，打开盖子晃晃锅，让西葫芦片滑动，以免煳底；煎到底面金黄，翻过来煎另外一面，煎到两面都金黄，开大火把面皮煎脆，就可以出锅了。

谢谢收看！

所有跟帖： 

• 赞创意！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 06:27:50

• 多谢大厨支持！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 06:30:55

• 赞！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 07:51:53

• 谢谢里村！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 12:58:33

• 西葫芦的做法之一，好 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 09:53:46

• 谢谢！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 12:59:03

• 这个享，看着诱人：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 10:09:21

• 问好皮球！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 12:59:45

• 这个做法有新意 -lava100- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 10:43:51

• 试试吧，谢谢！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 13:00:18

• 西葫芦真的是百搭，看上去就很香。 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 14:34:58

• 西葫芦新吃法，真有创意！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 15:40:45

• 这个主意简单又好吃！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 18:00:38