这个好吃 干锅牛肉麻麻辣辣的牛肉嫩而且保留质感， 豆干吸住了辣味，土豆软粉 图文+视频

昨天忍不住做了麻麻的干锅牛肉，刚去超市买回来都是新鲜的食材！

疫情期间，能吃上这口，太满足了‘

 

先来腌制牛肉，切得不需要太薄，大口吃肉

 

 

 

把芹菜的叶子老爷子去掉，保留新叶子

 

 

配料： 干辣椒，花椒 ，蒜头，豆瓣酱  芝麻  茴香

配菜： 豆干 芹菜 牛肉 土豆 黑木耳 小米辣

 

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值得的注意的是，炒辣椒和花椒的时候一定是小火慢慢的炒香，放入牛肉继续翻炒，炒到把所有的麻麻味，辣辣味都融入到牛肉里，最后放入配菜

 

 

 

牛肉之前加入了分量很少的淀粉，既能是牛肉变嫩又你保留的牛肉的质感，吃起来不面，白糖现在也能很好的体现出来了，咸中回甜，咬上一口，麻麻辣辣的

 

土豆变得软软粉粉的，满口的香味

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 小酒菜，香，!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 08/22/2020 postreply 09:31:03

• 这个好 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 08/22/2020 postreply 09:39:58

• 看起来好有食欲！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/22/2020 postreply 09:58:00

• 我一般用青花椒，更麻。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 08/22/2020 postreply 10:33:28

• 谢谢分享，我也喜欢，换了地方买不到啊 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 08/23/2020 postreply 08:32:27

• 我喜欢麻辣，谢谢分享！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/22/2020 postreply 13:17:15

• 看起来很好吃，你是买那个部位的牛肉，一般的，还是贵的，谢谢。 -lhy86- ♀ (0 bytes) () 08/23/2020 postreply 04:28:00

• 不好意思没留意，一般的牛肉都可以，有点大口吃牛肉的意思 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 08/23/2020 postreply 08:34:56