忘了川菜的清水白菜了！加糖加味精不是哪个菜系的问题，是现代工业化商业化降低成本的产物。淮扬菜

来源: kittencats 于 2020-05-27 10:29:02 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (356 bytes)

回答: 中国人与“美食家” 由独啸天于 2020-05-26 12:05:43

比如扬州菜和粤菜其实就很清淡。另外，鲁菜追本溯源就是讲究原汁原味。至于咸淡属于个人口味，我去别人家吃饭，除非咸到不能入口，一般都还是会尽量品味咸之外的味道。正如楼主所说，饮食和文化不可分割，何必又格外推崇法国饮食呢？

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