鲁系名菜变身家常菜--家常版【葱烧海参】（图文+视频）

葱烧海参是鲁菜经典名菜，葱香味醇，营养丰富，被誉为“”古今八珍“zhi”之一。但因产自中国的刺参、辽参等价格昂贵，让这道菜从制作到食材，都令寻常人家的餐桌望而不及。
而加拿大野生的北大西洋海参（也叫北极海参），生长于水温低于4摄氏度的北极深海区，生长期长，环境纯净无污染，海参素（海参皂苷）含量丰富，价格更是低于中国养殖的海参。因而，在性价比上已让它成为了家常菜食材的可能。
这期家常版葱烧海参的制作方法，保留了传统工艺中的精华，又省略了油炸海参的环节，更减少了糖的使用量，更好地保存了海参的营养价值，同时，又保证了这道菜肴的风味和口感，海参入味且柔软鲜滑有弹性，葱白的甘香即成就了海参的美味，也让其本身香醇美味。

先用鸡汤小火煮半小时海参

准备制作葱油

再准备制作烧海参在汤料

价格亲民，制作方法亲民，味道浓郁在葱烧海参制作好啦

如果大家喜欢我们的视频，欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道观看更多美食视频，如果想要看到最新的视频，可点击定阅后面的小铃铛

 

所有跟帖： 

• 节日硬菜，杠杠的，摆盘也漂亮 ~~~~ 谢谢分享！节日快乐！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 13:07:36

• 谢谢龙妈，你的回复真及时，一看就是常驻私房 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (177 bytes) () 12/21/2019 postreply 13:14:02

• 鲜美... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 13:48:41

• 谢谢，一起学习 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 15:23:02

• 什么这菜那菜，中国菜都是，油，葱姜蒜，花椒大料，糖酱油味精。出锅：葱花香菜，明油 -人生如梦999- ♀ (49 bytes) () 12/21/2019 postreply 14:22:10

• 你的一总结，很多菜谱都省略了 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 15:22:13

• 确实啊，你肯定是理工科的：善于归纳总结，提纲挈领 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 22:04:26

• 美味又漂亮！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 14:30:20

• 谢谢糖粒儿 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 15:22:36

• 看着好有食欲啊 -小家小明- ♀ (29 bytes) () 12/21/2019 postreply 23:31:08

• 谢谢鼓励 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 19:24:04

• 做好了绝对好吃的一道 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/25/2019 postreply 13:59:23