相比较土鸡没有这种鸡容易煮烂，多放点水多炖一会儿，确认鸡肉软烂了才加蘑菇，另外

来源: 彬彬有院于 2019-12-19 09:10:58 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (465 bytes)

回答: 彬姐，这道菜被我放进圣诞菜单，我准备用土鸡可以吗？由 Mmom2269 于 2019-12-19 09:01:48

煎鸡的时候火大一点，最好放在铁锅里煎，一下子几面煎熟，把鸡的汤汁封住，会比较嫩；然后炖的时候因为时间会比较长，这里面有面粉，要注意不要粘锅底，经常翻动一下。其他一样

预祝节日快乐～～～

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