我买了一个台式的小烤箱（带风扇的），但不是用来烘烤的，是用来面团发酵用的～～

如果想在烘焙路上继续走下去，则需要更换容积更大的烤箱（能够放置60x40cm烤盘的那种），需要带风扇，且能够上下热管分别独立控温。

现在的墙式烤箱是嵌入在厨房吊柜中，只能放置40x30cm烤盘，不带风扇，而且上下热管温度是无法独立调整的。这对烘焙爱好者来说，烤箱已经有明显的瓶颈。但是，升级烤箱必须把整个厨房的吊柜也要一起更换，成本似乎有点高。目前没有决心升级烤箱。

所有跟帖： 

• 这成本是有点高，只能慢慢来～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/14/2019 postreply 17:13:36