白灼章鱼

新鲜章鱼

清理肠肚去除墨汁

清水加姜/葱/料酒烧开，放进章鱼川烫30秒后捞起马上泡进冰水里快速凉却，让口感Q弹爽脆。可以蘸芥末酱油/海鲜辣酱/或葱姜酱汁食用。

 

所有跟帖： 

• 看上去好好吃 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 08/06/2019 postreply 20:08:41

• 可惜我们这里没有这么新鲜的海鲜 -米兰的钟声- ♀ (0 bytes) () 08/06/2019 postreply 20:26:57

• 清爽美味！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 08/06/2019 postreply 22:31:23

• 这个是要一点技术的，稍微多几秒就老了咬不动，少几秒就比较生，食材要非常新鲜。你这个30秒，有机会我要试一下 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/07/2019 postreply 04:17:42

• 功夫菜！ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 08/10/2019 postreply 18:00:13