白灼海螺/竹蛏

白灼适合用在生猛海鲜，稍有腥味的海鲜就不行了。。。

材料 ：海螺/竹蛏放进滚水里烫煮片刻，捞起放进冰水里凉却后除去内脏，洗净切片。

蘸料 ：蒜蓉/姜丝/辣椒末/葱丝置碟里，淋上适量滚油，加少许酱油即可。


1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

所有跟帖： 

• 鲜！ -加拿大伟哥- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 16:30:55

• 纽约也有竹蛏，喜欢吃，就是处理起来太麻烦：里面沙太多～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 16:53:15

• 真的，说起都是泪，我买过两次，好多沙哦，再也不买了 -asbeforemsu- ♂ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 08:53:44

• 价格还不便宜，所以在纽约不要买竹蛏。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 11:36:26

• 需要拿盐水浸泡半天以上才行，我有时拿盐水浸泡放冰箱第二天再煮，基本没有沙子 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 13:56:56

• 有小的好吃吗？ -wass- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 17:26:00

• 我比较喜欢小的 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 18:22:20

• 加拿大这边卖的有沙 -米兰的钟声- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 17:39:08

• 鲜的眉毛掉下来～～～开心！ -绿末儿- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 18:03:17

• 这是哪里啊？人家刚刚要做饭，这不是气人吗， -jade168- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 18:23:00

• 馋人 -highwind- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 07:18:29