粉蒸肥牛金瓜盅

材料 ：南瓜一个（顶部切去一片，掏出瓤籽），肥牛肉薄片，蒸肉粉三大匙。麻油半大匙，酱油一茶匙，花椒粉／胡椒粉／辣椒粉／五香粉各半茶匙，葱花／蒜蓉／姜蓉各一茶匙，料酒少许，豆瓣酱一大匙半。 

做法 ：牛肉加所有材料拌均，填入南瓜里，入锅隔水蒸４０分钟即可。这道菜综合肥牛的麻辣和南瓜的清甜，口感柔软嫩滑，相当有特色！

所有跟帖： 

• 又一件艺术品！看看饱饱眼福而已，反正吃不到嘴里，郁闷呐 ~~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/28/2019 postreply 15:00:57

• 喜欢你家盘子：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2019 postreply 18:22:34

• 卖相超绝！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/28/2019 postreply 21:57:44

• 请问蒸的时候南瓜盖子盖起来是否肉不容易蒸熟？ -zijie- ♀ (0 bytes) () 07/29/2019 postreply 12:16:41

• 蒸的时候小南瓜不上盖 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/29/2019 postreply 15:04:54

• 对，这样不影响肉的蒸制时间。 -zijie- ♀ (0 bytes) () 07/29/2019 postreply 19:10:53

• 可爱的小南瓜。。。 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 07/29/2019 postreply 19:36:15