竹盅饭

买鲜笋通常都会选比较短胖型的，这次特地买一颗长型的，虽然知道能食用部分大概只有顶端1/3，但是底部的竹筒别有用途。。。

材料 ：长型鲜笋一个，速食蒸米饭，干贝泡软撕成丝状，草菇皮切细丝。

调味料 ：泡干贝水2大匙，盐适量。

做法 ：笋剥壳，顶端1/3部分放进清水里烧煮10分钟去除涩味，取最细嫩部分切细丝；将米饭置碗里，加入笋丝/干贝丝/草菇丝/泡干贝水/精盐拌均备用；笋底部切成竹盅。挖空内部，洗净抹干水分。将拌均的米饭塞入竹盅里，放进蒸笼里以中火蒸约30分钟即可。

这种做法饭粒Q，带有鲜竹清香风味，值得一试。。。


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所有跟帖： 

• 只能感慨，唉，那是别人家的米饭~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 14:12:18

• 嗯，我小的时候就被教育，人家的东西再好也不惦记。 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 14:19:01

• 我小时候就看着邻居家的饭香，一般别人家做好吃的都给我家送点，馋出名了 -linlin- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 17:09:35

• 那不是很好吗？有口福，你的邻居们都是关爱孩子的善心人 -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 21:30:15

• 我要满世界找竹笋，谢鸭厨！ -renwukeren- ♀ (0 bytes) () 07/06/2019 postreply 07:24:00

• 鲜上加鲜 -weston- ♀ (0 bytes) () 07/06/2019 postreply 11:08:47

• 用竹叶衬底做米饭也好吃 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/06/2019 postreply 18:15:27