Sticky rice with mongo 糯米芒果

以前我家离市中心近，买东西、吃饭特别方便。餐厅能有几十家、甚至上百家，我每天下了班，到after school的地方，接上孩子，就让他选餐厅。我中午在外面吃饭，一份通常比较大，到晚上我就不吃饭，带小孩，给他买一份晚饭和饮料，我就坐那等他。他爸爸回家晚，自己路上买。

小孩通常喜欢pasta, pizza, burgers,要不然就是KFC，我希望他吃点亚洲的饭，那时候他就喜欢吃Thai express, 那里面有个蟹面，3个虾，一撮蟹肉，一碗面，一杯sprite。吃泰国餐厅，他喜欢来份甜点 糯米芒果。

自从换了新学校，我们家搬到离他学校近的地方了，房间大，交通方便，小区设备好，但是买东西不方便，吃饭更不方便，于是我就练就了做饭的手艺，没事上网找菜谱。

今天是端午节，大家都在说粽子。包粽子是技术活，那我绝对不会，可我想起了泰国的糯米芒果。网上查了一下，一看佐料我都有，做法也特简单。

晚上小孩和他爸爸吃了糯米芒果，说太棒了，味道好极了。

ingredients:

2 芒果

1.5 杯白糖

1杯椰子奶油

半杯糯米

少许盐

1）先蒸糯米

2）腌汁，2/3杯椰子奶油，2/3白糖+少许盐，小火煮一下，之后放进煮好的糯米里，放置20分钟，让它全吸收。

3）浇汁，1/3椰子奶油+1/3 白糖+少许淀粉，做成汁

4）备好芒果，将腌好的米饭放盘，浇汁，配芒果

就当这是粽子的一种吧。

所有跟帖： 

• 南方小甜品 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 06:50:44

• 再加一些切碎的苹果丁块，拌在一起，软中有脆的口感 -Rosaline- ♀ (51 bytes) () 06/07/2019 postreply 14:09:05

• 很想学做这个。请问椰子奶油的英文是什么？ -pinkbear- ♀ (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 15:22:11

• 就是coconut cream, 亚洲店里都有，其实菜谱上用椰奶，我这个更浓郁 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 15:55:21

• 谢谢你！ -pinkbear- ♀ (0 bytes) () 06/08/2019 postreply 05:38:05

• 泰国著名的街边小吃 -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 06/08/2019 postreply 19:10:11