血蚶两味

活血蚶

放进滚水里川烫约分钟至血蚶稍微开口，捞出泡进冰水里。

冲洗干净后沥干/抹干水份

掰开摆盘

酱料1 - 蒜蓉/姜蓉/葱花/韩式海鲜辣酱

酱料2 - 姜蓉/蒜苗切细/精盐，淋滚油。

上桌/上酒

鲜嫩美味的下酒菜式

盘子里装不下的就去壳取肉，加酱料拌均。

用来拌饭也是一绝。

 

 

所有跟帖： 

• 请教：姜蓉你是怎么做的 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 16:02:38

• 我通常用cheese grater磨的，也可以用刀背拍碎再剁细，都很方便。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 16:11:47

• 好 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 16:12:52

• 又红又绿， very christmasy! -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 18:31:29

• 十二月二十六号做的，还在圣诞假期间，哈哈。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 23:04:58

• 够馋人的 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 19:18:29

• 请问你的毛蚶哪里买的 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 21:21:53

• 超市 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 23:01:15