不知从哪一年开始,至少10年前开始,花椒价格爆涨,川花椒价格更是如此。
不法商人开始造假,把高粱米炒黑掺进花椒里,即把廉价的高粱米卖出花椒价来。
由于我煮肉时用双面漏眼小铁勺装花椒和大料(八角),一面它们混在肉中不方便吃,这么多年来竟然没发现。
今天熬猪皮冻没找到小漏勺,直接把花椒大料放到锅里,竟然发现几乎没有几粒花椒,都是高粱米。
这花椒是在中国城买的。
几年前也听说过有假八角,长得很像,但是有毒。
在听说有毒假的龙口粉丝以后,至少10年了没敢买粉丝了,只买粗粉条。特别黄亮的黄花菜也不敢买了。