醇味烧海参

水发海参去沙肠洗净切段。

葱洗净切段。

起锅入油，油温六七，放入葱段，小火炒出葱油，捞出

葱，放入海参煸炒，加入第一次红烧酱油煸炒至出水后

，捞出沥干水分，重入锅，放入第二次酱油，中火慢炒

三分钟，捞出沥干水份，再入锅，加入第三次酱油，小

火炒至软糯，出锅装盘。