西红柿鸡蛋手擀面 --- 好吃的家常饭、青素可口

周末放松一下，来一碗家常手擀面。

面条，也许是世界上最流行的食物；现做的手擀面，是面条中的精品，吃起来口感筋道，有一股香香甜甜、新鲜面粉的味道，配上西红柿鸡蛋卤，香鲜开胃。喜欢吃蒜的，配瓣大蒜；喜欢吃酸的，加点醋；喜欢吃辣的，加点辣酱，也可以配上各种不同的酱、卤，可吃出不同的味道。就像一个漂亮的小姑娘，你给她穿上不一样的衣服，她就能给你变换出不同的风格，给你满足的微笑！ 有空试试吧，也许，能吃出妈妈的味道呢！

烹调要点：

1）喜欢吃硬一点的面条，和面的时候，少加点水；水、面比例最好不要多于1:2，水太多，和出的面太软，擀完容易粘连，煮的时候面条也 容易烂；

2）打卤的时候，可根据自己的口味，加入时令蔬菜，使口味更丰富、营养更平衡。

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所有跟帖： 

• 我家经常吃这个，做法有些不同，味道一样。 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/17/2018 postreply 10:04:46

• 味道大概不错就是看起來有些粗糙 -warara- ♂ (0 bytes) () 12/17/2018 postreply 19:26:29

• 哈哈，想搞出农家饭的风格。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 08:53:45

• Hehe -achim- ♂ (17 bytes) () 12/17/2018 postreply 23:28:52

• 哈哈 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 08:54:20

• Hehe -achim- ♂ (17 bytes) () 12/17/2018 postreply 23:28:53

• Hehe -achim- ♂ (17 bytes) () 12/17/2018 postreply 23:28:54

• Hehe -achim- ♂ (17 bytes) () 12/17/2018 postreply 23:28:55

• Hehe -achim- ♂ (17 bytes) () 12/17/2018 postreply 23:28:55

• 为什么菜最后要往里面倒那么多水呢？味道会不会被稀释了？ -北妹投资- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 06:56:57

• 想吃点带汤的 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 08:54:51

• 感觉蛋抄老了西红柿没抄到火候而且最好切小点皮剥掉菜选绿色的比较好看 -smeagolrocks- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 07:15:44

• 谢谢提醒！确实需要改进的地方很多，这也是我来私房学习的初衷，感谢你的指导！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 08:56:29

• 一道美味的家常菜 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 11:45:31