香辣虾

大虾去头，从背部剖开去沙线，加盐，糖，料酒腌制。

青红二荆条洗净切成小段。姜，蒜切碎。

郫县豆瓣酱，香辣酱剁茸。孜然打成粉。

起油锅，油温九成，放入虾过油，迅速捞出控油。

锅内留油，转小火，放入姜，蒜碎炒香。放入青红椒，

豆瓣酱，香辣酱，孜然粉，转中火炒香，放入大虾翻

炒至入味，装盘即可。

 

 

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• 香极了！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/04/2018 postreply 14:07:04