做了几次lemon tart, 这回真做出经验了,太简单了,就是把这个tart的底做好就行,中间的filling就是把3个柠檬榨成汁+1/2cup 糖,3个鸡蛋,使劲搅和,得了。
这个底呢也不难,1 3/4 cup 面粉,1/2糖,170克黄油,搅和,抹底盘上,放冰箱30分钟,然后放170度烤箱15分钟,然后把filling倒进去,放烤箱30分钟,得了。
酸甜可口,太好吃了,没忍住,连吃两块。赶快得拿出去送人,不然这肉全长我身上了。
做了几次lemon tart, 这回真做出经验了,太简单了,就是把这个tart的底做好就行,中间的filling就是把3个柠檬榨成汁+1/2cup 糖,3个鸡蛋,使劲搅和,得了。
这个底呢也不难,1 3/4 cup 面粉,1/2糖,170克黄油,搅和,抹底盘上,放冰箱30分钟,然后放170度烤箱15分钟,然后把filling倒进去,放烤箱30分钟,得了。
酸甜可口,太好吃了,没忍住,连吃两块。赶快得拿出去送人,不然这肉全长我身上了。
• 柠檬树上又加一甜点 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 07:18:42
• 盘子是几寸? 谢谢. -馨铭- ♀ (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 10:28:35
• 10寸的,filling 里加半杯面粉,再加一些lemon zest, filling会稠一些味道浓一些 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 16:07:54
• 谢谢. -馨铭- ♀ (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 16:59:16
• 烤pastry温度高些没问题,custard温度低些卖相会好看些 -blushtabby- ♀ (0 bytes) () 06/24/2018 postreply 09:05:47
• 那我下次试一下,我家烤箱温度高 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 03:26:07
• 烤过几次中间都湿乎乎的 -芒果- ♀ (0 bytes) () 06/24/2018 postreply 21:13:24
• 是不是柠檬放多了?要不然就是面粉不够,不成团? -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 03:28:01