想这个东西想了好几年了。每到这个季节，老姐在微信上发她做的青团，馋我。去年回国，终于有了机会随老姐去江边野地踏青，认识了艾草。哎，这不就是咱后院的小强吗！每年都当杂草拔，怎么拔也拔不干净，春风吹又生的小强！
今年一直记得，气温有点回升了就去后院看，果然长出来了！不过，北美的气候与我家乡还是有些差别的，清明节到了，才冒个芽出来，几乎贴着地面，大都还藏在落叶中。
采了一盆回来，老姐特别强调：后面有白毛的！
洗净，开水烫一下，打碎，得了半碗。这艾草汁闻着有味，尝着并没有什么味。
用糯米粉150g，粘米粉50g，糖粉20g，色拉油20g，加艾草汁调和成湿面团。跟包汤圆似的包成青团。
馅准备了甜的玫瑰豆沙，咸的肉松蛋黄，还有小吃货要求的肉丸肉松：肉丸打点折扣，我切了几块五香豆干，一把韭菜。
馅和面团比大约1：1。包好了，进蒸锅，大火上汽开始计时，蒸15分钟。肉馅得长些，25分钟。
玫瑰豆沙用了茶玫瑰，做法参见旧帖：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201511/336089.html
出蒸笼，温度降下来，青团的颜色明显变深了。
切开看看，豆沙的：
蛋黄肉松的：
肉丸肉松的：
吃青团，忆故人，思念家乡。
