我用的方子是黄油室温软化，加红糖白糖打匀

来源: 当时已惘然 于 2017-12-21 08:01:48 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 你是不是把黄油融化了？ 由 废话多多 于 2017-12-21 05:34:01

所有跟帖： 

• 西式点心的质地（texture）与成分和手法有关： -废话多多- ♀ 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 (1090 bytes) () 12/21/2017 postreply 10:45:09

• 也許是麵粉量太少，或者烤的時間過長。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 23:28:00

• 学做西点，一开始一定要找正规的食谱做，比较著名的食谱出版社都有自己的厨房，食谱都是反复试过的。要改良点心食谱， -废话多多- ♀ 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 (340 bytes) () 12/22/2017 postreply 07:10:03

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