栗子红烧肉和卷心菜、胡萝卜咸肉饭

来源: joycewu12 2017-11-21 17:31:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3344 bytes)

每次到周末,总想做点自己喜欢吃的菜。再说上星期六晚上,儿子回家,也让他吃一些在学校里吃不到的家常菜。

这道栗子红烧肉真是太花时间了,因为剥栗子要花很多时间。昨天休息在家,下午大部分时间都在做这道菜。
厨房里弥漫着栗子的香味,味道还是老嗲格……看先生和儿子不停地把栗子、红烧肉往自己的碗里放……好满足!

我是第一次煮这道菜,儿子好像以前没有吃过栗子……

这就是超市里买的栗子。买小点栗子比大的栗子好吃……

国内二个同学跟我推荐了用卷心菜和胡萝卜做菜饭。我当然要试试了……

把做好的菜饭,拍好照放在微信朋友圈里,朋友说:菜饭看起来真好吃……

菜饭配草鸡、蘑菇汤。纽约有卖新鲜的草鸡,美国叫土鸡。新鲜的草鸡熬的汤味道就是好吃:香。

喜欢自己用机器压的加了鸡蛋的面条,再加上熬的小牛腱和牛排骨咖喱汤。

朋友推荐的咖喱粉,颜色如果黄点:it’s perfect!

先生的一碗咖喱牛肉面

我的一碗咖喱牛肉面。二个人都一扫而光:新鲜的面条吃起来有嚼劲 。。。

看这牛腱,是不是好诱人呢……

顺便做点葱油饼,分一些给邻居。

去超市买菜,看到新鲜的芥蓝,忍不住叫师傅给我一点……昨天把芥蓝放水里一烫,浇点辣油装盘即可:很爽口。

提前祝大家感恩节快乐!




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所有跟帖: 

我把栗子一切两半,放锅里蒸十几分钟,拿出来以后皮自动脱落,一点不费事。 -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 17:39:29

你的方法不错,但是栗子烧肉需要栗子是一只只的。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 17:46:00

对不起啊我看到“一只只”就不厚道地笑啦,大概跟我一样也是南方人,我也常说饺子“一只只”的,呵呵 -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 19:26:25

没有关系的,谢谢光临 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 04:18:06

好能干的煮妇! -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 17:57:25

谢谢啦! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 17:59:12

能介绍一下菜饭的做法吗? -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 17:59:51

先把咸肉、香肠和饭煮好。注意水要少,也就是饭要干点。煮完饭,把饭打松。然后锅里放入油,把卷心菜和胡萝卜、青豆放进锅内翻炒半生,再 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 18:07:13

周末翻版一下你的菜饭,谢谢 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 18:09:08

可不可以直接把胡萝卜和豆子直接放米里和别的一起煮?以前有把莴笋叶子炒炒后直接放米里煮。 -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 04:57:34

可以,但是豆子会发黄,颜色逊色不少。我有篇博客做了莴笋叶咸肉饭,你可以看一下 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 11:36:30

炒半生然后呢?我也想做。我有很多云腿。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2017 postreply 05:38:35

做得真好,菜饭看起来好香,第一次见圆白菜饭 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 18:02:37

谢谢你!味道不错的,你有时间也试试 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 18:08:06

太腐败了,羡慕嫉妒爱 -路过路人- 给 路过路人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 19:03:52

哈哈 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 04:00:46

美国人的超市有玻璃瓶装的剥好的熟栗子,还有中国进口的剥好真空包装。这种硬壳的自己剥太受罪啦。 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 20:23:56

自己剥栗子是很辛苦,但是为了吃个新鲜。谢谢你提供信息。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 04:02:54

真能干! -rivergate- 给 rivergate 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 00:30:47

谢谢 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 04:03:21

看着就很美味,赞 -雅是一种德- 给 雅是一种德 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 06:47:08

谢谢 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 07:48:07

栗子红烧肉太诱人了 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 07:28:05

谢谢 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 07:48:45

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