碧波虾仁

大虾十二只去壳，去沙线。放入一个蛋清，少许芡粉，

米酒抓五分钟。用清水洗净，加盐，糖，料酒腌制待

用。

韭菜花和香菜按七比三比例打成汁，放入盐，糖，味

精，羅勒橄欖油调匀，放入盘底。

起锅烧水，水开后放入少许油，盐，料酒，将虾

口仁放入断生，捞出擦干水份，放在韭菜香菜汁

上，上桌。吃时拌勻。

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• 很有创意，很好！ -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 07/11/2017 postreply 11:11:47

• 很漂亮！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/13/2017 postreply 17:27:38