我见过的海鲈鱼(海洋里面生活的鲈鱼)有三种:
中国沿海的鲈鱼,个头大,肉多,味道还可以,尤其是价格很便宜,美国没有出售。现在国内养殖的很多。
美国鲈鱼,个头小一些,样子颜色都不好看,虽然很贵,但是吃起来有一种怪怪的味道,所以我很多年都不吃了。在美国,美国鲈鱼几乎没有卖的,都是养殖的。卖野生鲈鱼要被罚款的。
欧洲鲈鱼:个头小,身材匀称苗条,鳞为银白色,肉质细腻鲜美,口感好。现在也几乎没有野生的了,但是地中海沿岸国家和美加都有养殖,一般重量在1~2磅之间。
您说的欧洲鲈鱼有这么大个头,馋的我直流口水。您在哪一个州(或省),我一定要去品尝这样的大欧洲鲈鱼!