我在网上看到两种做法,一种用伏特加,一种是无酒精的需要熬下下糖浆。这两种哪种成品香呢?
请教个自制香草精的问题:
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• 用烈酒是为了降低萃取香味的温度要求,这样成品的香味更浓。糖浆的做法局限在成品只能做甜品。二法都用长短。 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/07/2017 postreply 16:39:21
我在网上看到两种做法,一种用伏特加,一种是无酒精的需要熬下下糖浆。这两种哪种成品香呢?
• 用烈酒是为了降低萃取香味的温度要求,这样成品的香味更浓。糖浆的做法局限在成品只能做甜品。二法都用长短。 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/07/2017 postreply 16:39:21