健康饮食2017一一腊八蒜

腊八蒜已泡上，只等过年吃饺子了。

 

所有跟帖： 

• 具体怎么做的呀？吃过一次觉得不错，也想试着做做 -想上班- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 21:08:47

• 终于有个我会的！ 蒜扒皮切掉根部泡黑醋里， 几天就好了！ 不过 Costco 的蒜不会变漂亮的蓝色。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 21:42:56

• 怪不得我做的腊八蒜不变绿，我是costco买的蒜 -yanfei62- ♀ (0 bytes) () 01/05/2017 postreply 23:42:08

• 谢谢! 不用放糖什么的吗，还有放哪种醋，有没有特别讲究？ -想上班- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 05:26:53

• 不要糖,就是醋和蒜头. -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 08:56:55

• 应该会的,温度要低,现在室温不行,而且是腊八做腊八蒜,大年三十吃饺子的时候吃 -我也有话说- ♀ (161 bytes) () 01/06/2017 postreply 08:50:13

• 我就是在grocery store买的包好的蒜。好像瓶口密封比较重要，至少要很紧的那种盖子。 -云自无心水自闲- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 05:13:06

• 超级喜欢腊八蒜。Costco的蒜要方一段时间，脱水后腌 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 07:00:08

• 把醋倒满瓶子，减少空气，低温，蒜就绿，其实不绿的蒜，有些发酵，浅棕色，微甜，也挺好吃的。我最爱的还是泡出来的蒜醋。 -一家长- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 09:51:28

• 我也是喜欢蒜醋，凉拌菜也用，那些绿蒜有些都扔了。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 10:22:40

• 是啊。醋里有了蒜味，但不浓。蒜有了醋味，又不那么辣了。你中有我，我中有你啦。 -云自无心水自闲- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 18:42:59

• 喜欢那个变绿色的样子 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 01/06/2017 postreply 15:19:24