现在美国社会的现实是大部分人不会做饭,包括大部分中小学孩子的家长,晚饭就是靠把costco买来的冷冻食品或者TV dinner热一下(讲究的),或者干脆就是拿几根baby carrot,一些nuts,一些goldfish,反正有什么拿什么塞肚子里了事,根本不需要cooking。Blue apron教育大家注意原料质量,让大家开始照着最简单的步骤把食物做熟,习惯了这么做的人不会只停留在这一步的,慢慢会愿意去做一些更复杂的菜。还是把大家拉回了厨房和dining table。
blue apron和soylent还是有本质的不同的。