自带鲜美气质的意大利墨汁鱼面

来源: *静品淡香* 2016-12-04 11:24:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2186 bytes)
意大利墨汁面是我们家人最喜欢的意面,它自带鲜美的味道,加点蒜油几乎可以裸吃,和海鱼和其它海鲜搭配也很和谐

1
超市买来产自英国威尔士的新鲜海鲷鱼,用少量的盐稍微 腌制一个小时,裹上面粉煎至金黄

 

橄榄油 蒜蓉 干辣椒碎 温度不要高混合成蒜味油,还可以加一些意大利混合香料,超市都可以

 

买到,泼在煎好的鱼上,蒜味油配上油泡番茄干橄榄和artichoke,简单而又好吃

 

2  同样方法也可以用来做威尔士的海鲈鱼,我还喜欢配上松茸偶尔才能买到,切成片用油煎至两面黄即可

 


3  我也喜欢买这种宽的墨汁鱼面,也很好吃,配上烟熏三文鱼片

4

5烟熏三文鱼片配上杏鲍菇

6蒜油虾味道的墨汁鱼意面

7龙虾尾墨汁鱼意面

所有跟帖: 

真是名副其实的墨面啊。 做得好。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 11:40:04

谢谢! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 03:39:14

卖相很佳,看起来好想尝一口 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 12:12:48

谢谢班长! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 03:39:42

漂亮 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 23:36:53

谢谢 -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 03:40:12

优雅美味 -酷暑之雨- 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 05:28:34

谢谢! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 10:18:52

真不错,苦吗? -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 06:47:00

谢谢,不苦味道很鲜 -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 10:20:02

给亲点赞!用这个版模发帖片片看着更有味道,除了墨汁面还有红酒意面也挺独特的,下次也加杏鲍菇试试。 -外面的世界- 给 外面的世界 发送悄悄话 外面的世界 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 07:49:41

谢谢亲!有机会也试红酒面 -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 10:21:36

我煮墨面都特别加墨鱼汁,原来不加也很好吃的样子。谢谢分享。 -lepton- 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 19:49:04

谢谢! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 12:15:34

肯定好吃。喜欢你的片片,很高贵的感觉。 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 19:55:07

谢谢!你的家常菜才是漂漂亮亮,每次看了都觉得惊叹太有诱惑力了 -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 12:19:01

真棒,要试试。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 23:36:31

谢谢! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 12:19:25

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