煎鸡蛋，炒鸡蛋会产生氧化胆固醇?懂行的朋友来讨论一下

最近读了两篇关于鸡蛋的文章，都是讲烹饪鸡蛋的问题的。有趣的是两篇文章观点相反，一个说煎鸡蛋炒鸡蛋都不健康，一个说没事尽管吃。大家怎么看？

 

http://snowheart19.blog.sohu.com/208417550.html

http://www.thehealthyhomeeconomist.com/what-oxidizes-the-cholesterol-in-eggs/