泰式青芒果沙拉

好朋友家后院自产的芒果，青青的成为了我们家的菜。一个口味清淡，酸中带有甜，甜中带点辣，辣中带有香的泰式青芒沙拉很容易就呈现在我们家的餐桌上了！真的很好吃！真的值得试！

 

所需材料：

青芒果三个(树上刚刚摘下硬硬的最好，平时店里看到的青色发硬的，能够像擦萝卜丝一样擦成丝的都可以）

新鲜的朝天椒（青、红色的都可以，当然最好是红色的，又辣又好看）五、六个

干虾仁一大匙

洋葱半个

西红柿半个

生姜两三片

大蒜二粒

熟花生半杯（粉碎时留出一大匙，最后装盘时撒在上面）

 

调味料：

盐半茶匙

糖半茶匙

鱼露一大匙

柠檬汁（一个柠檬）

 

方法：

把青芒果去皮擦细丝

把剩余所有的材料用食物处理机切成小碎丁，倒入青芒丝中加上所有调味料，戴上一次性手套轻轻揉捏，直到芒果丝变软,这就完成，最后装盘,把事先预留的花生撒在最上面。这样一盘口味清淡，酸中带有甜，甜中带点辣，辣中带有香的泰式青芒沙拉诞生了！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我好喜欢啊！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:08:13

• 谢谢盈盈妹妹喜欢，我喜欢泰国菜受你的影响很多，以后还要向你请教印度菜的各种问题！ -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:23:38

• 好哦。。希望mm多多来交流！羡慕自己家里有芒果树的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 18:01:18

• 很喜欢青芒果，做的漂亮爽口！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:37:44

• 谢谢夸奖！ -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:32:14

• 我爱吃这个 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:00:12

• 为口味相似握手。 -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:34:05

• 没吃过，看着很好吃的样子！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:04:13

• 可以试试。 -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:34:30

• 已感觉到健康的滋味，养眼又养颜，美 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:39:35

• 多谢赞美。 -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:56:44

• 很好，要学。擦丝用那个工具？ -dukect- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:54:07

• 擦丝工具 -会跳舞的洋葱- ♀ (148 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:03:00

• 颜色搭配漂亮，一看就有食欲，摆盘也很漂亮清爽 -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 19:59:19

• 谢谢版主夸奖 -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:04:13

• 炎炎夏日来这么一盘，太美啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:16:56

• 适合这个季节的吃的菜。 -会跳舞的洋葱- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:35:02

• 漂亮 -万发- ♂ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:40:10

• 很清爽。我想试。配料调料都有，明天去找青芒果。原来芒果丝要揉至软的，幸好读帖仔细 -小白+小白- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 10:46:14

• 想象很好吃 -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 12:18:07

• 我也特别爱吃这个，开胃。不过你做了比我漂亮。 -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 13:47:53

• 非常喜欢吃的沙拉，不过是在餐厅吃的，自己没做过。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 19:39:32

• love it . -西风-西风- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 22:08:41