Kimbap韩式紫菜包饭

个人认为紫菜包饭是世上好吃得来又最容易做的食物！
所以如果有人来吃饭或者去野餐，我都会做~
做法好简单
把材料全买回来，再将它卷在一起
是不是好容易呢~~

材料：
紫菜，珍珠米，青瓜，蟹柳，淹黄瓜，泡菜，小肉肠，蛋皮

做法：
首先先把珍珠米煲好，煲好了就趁热用盐+麻油拌匀

在煲米的时候可以预备馅料
其实那些馅料可以随自己喜好调配
如果不吃青瓜可以用波菜，青瓜我就喜欢用日本温室青瓜，刨走部分的皮去切条就行
如果是波菜就要先用滚水灼一下
如果怕辣可以不用泡菜，不过有泡菜就惹味一些跟韩式一些
不用泡菜可以选用甘旬
或者2样都用也行的
其实就真的用什么材料都行，一般都会用几种不同颜色的，那样做出来会好看一些

蛋皮就每次用2只蛋，放一点点的麻油
用慢火煎，剪完就切条

个人认为，淹黄瓜是kimbap的灵魂所在
有淹黄瓜真的好吃一些，我一般都不会不放黄瓜

肠仔跟蟹柳就从中间切开成2半
有时会用长身粗一些那款肠，可以1根切成4小半

另外用个大碗装起那些饭等它散热快一点，那样就可以快一点做啦

步骤就好想下面图中那样，先摆好紫菜，铺一层饭，记得是顶部预留大约1个手指位不要摆饭啊
之后就可以摆材料，次序就没有什么讲究的了
再用力卷起它，最好卷第一下的时候用手顶一顶让那些材料不要散了

卷好就再在上面扫一点点麻油，切成一口可以吃下去的size就大功告成啦！

下次试下小肉肠换做韩式烧汁炒牛肉/肥牛，那个味道真的配到没朋友的！

更新，我也来推荐一个，Cuisinart Griddler，可以用来做馅饼，panini，grill，还可以做华夫饼等
http://www.amazon.com/Cuisinart-GR-4N-Griddler-Silver-Black/dp/B002YD99Y4/ref=sr_1_6?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1460513438&sr=1-6&keywords=Grill

用法很多
我不吃牛排，用来BBQ 鸡肉，虾，鱿鱼什么的，
panini sandwich
馒头片／面包片／bagel片蘸了鸡蛋液panini
在这个上面烙饼也很好
袋装的乌冬面，连袋在微波炉里转１分钟，开代放在碗里，切几块西芹，蘑菇，海鲜酱，Garlic salt，这些东西拌一点油 搅拌一下，预热griddler之后把碗里的东西倒在griddler上平摊，合起来用painin的功能几分钟，稍微搅拌一下，倒少量酱油（或者水也行）搅拌几下再合上两三分钟就成了，类似铁板乌冬面，小朋友很爱吃。
这个清洗起来也很方便的。唯一的就是不要弄太油的东西，因为是平面的，没有挡板，油多了会溅的四周都是。。。也许可以自己随便弄个Ｕ型的纸板挡住前面

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 已经很好吃了，更期待下次的韩式烧汁炒牛肉版 -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/10/2016 postreply 20:29:40

• 好方子，谢谢分享 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 04/10/2016 postreply 20:43:48

• 当地一韩国店卖做好的长卷，买家自己回去切，但没见过里面摆泡菜哈。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/10/2016 postreply 20:46:56

• 是一种甜酸味的萝卜 -elfie- ♀ (24 bytes) () 04/11/2016 postreply 07:22:44

• 这个看着就好吃。 用寿司米是不是也可以？ -良缘- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 08:35:37

• 亦可以放tuna替代肠仔。 -珠海云山- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 03:17:09

• 挺好，可以做了给孩子带lunch -飞扬的蒲公英- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 05:56:57

• 不错，营养健康 -芒果宝宝- ♀ (0 bytes) () 04/14/2016 postreply 04:03:45