糯米藕的做法+圆东西

来源: 荔枝100 2016-04-09 08:01:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5035 bytes)

这几天深感丢了ID的不便,本想等夏圆大盗自己到警察局去投案自首,等了几天都没有音讯。看见博友们纷纷做圆食赎ID,我也开始焦虑了,也绞尽脑汁去找些圆的东西。

上个月买到一段藕,朋友教我做糯米糖藕。

1. 先把糯米浸泡几个小时,沥干水。

2. 藕去皮,切成两寸左右的段,用筷子把每个孔都捅捅大。

3. 用保鲜纸盖住一头,然后把糯米从另一头塞进洞里去,不要塞得太紧,糯米需要空间膨胀。(最好的办法是舀一勺糯米放在平面上,用筷子推进洞去,再把筷子伸进去轻轻按一按,如图。)

4. 用保鲜纸盖住塞好的这一头,小心地把藕段倒过来,塞另一头。

5. 把塞了糯米的藕段放入蒸锅,大火蒸45分钟。(时间多长,取决于你塞得多紧、藕段多粗多长。如不确定,可以从中间切开看看糯米熟没熟,不熟再加蒸一会儿。)

6. 稍冷,切片。应该是放糖桂花的,我家里没有糖桂花,蘸糖、浇糖羹,都可以。

藕和糯米的口感成对比,不错。

各位,不许笑!不圆是吧。那要怪藕,不能怪偶。藕不圆,偶无法使藕变圆。

. . . . . .

好吧,翻箱倒柜,挖空心思,再找出一些圆东西。

昨天贴的法式蛋派,这个派盘面坯是买来的,人家是机器做的,够圆吧:

香蕉麦芬:

前院的木槿花:

自己做的干花球:

这个茶壶,圆圆喜欢就拿去:

我们家的蝴蝶夫人,一只毛绒绒的球:

这部机器是专门测试圆形的roundness tester。建议圆圆家里备一部:

 




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所有跟帖: 

干花球做的漂亮! -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 09:33:01

+1 -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 10:13:09

谢谢自由自在和小米,做干花球,可以到手工商店买一个塑料草球,然后把干花插进去就可以了 :) -荔枝100- 给 荔枝100 发送悄悄话 荔枝100 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 11:50:13

好吃!收藏了 -SnowFallingOnWater- 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 09:34:29

落雪好!谢谢,其实没什么技术含量 ... -荔枝100- 给 荔枝100 发送悄悄话 荔枝100 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 11:51:22

做得好。干花球漂亮!看到roundness tester的时候,深深地同意夏圆家得备一个。 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 12:31:10

谢谢星星,用了这个tester,首先我的藕就不及格:) -荔枝100- 给 荔枝100 发送悄悄话 荔枝100 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 16:41:18

每一个都很棒很圆,猫猫亮啦! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 12:35:35

多谢天涯,只有猫猫是不能送人的 :) -荔枝100- 给 荔枝100 发送悄悄话 荔枝100 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 16:42:14

你这倒也方便。把藕切成小段灌米,下次试试。 -家有好宝-夏静子- 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 04:21:41

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