生姜炒饭---乡下习俗的产妇产后第一餐

猪脚姜是广东产妇坐月子必备，现在已被搬到早茶上的点心，许多广东茶楼都有，尤其在香港。其实还有一个不大为人知的产妇第一餐，因为中医认为产妇在生产过程，筋骨大鬆，寒湿入侵，老了会有很多毛病，姜驱寒去湿，故有姜炒饭。

切片

切丝

切粒

用了两块姜

腊肉

还有洋葱，青葱，虾等配料

先煎蛋

先将姜爆香，一屋姜乡味

再加洋葱爆香

炒饭，差不多的动图。

成品

炒饭差不多都一样，这加足了姜而已，口味很好，独特。喜姜的人不妨一试，不喜欢的忍一下。

大二说姜味重了点，我说那是姜炒饭，不是虾炒饭，蛋炒饭。我一生人只炒了四次，这是第五次。

 

所有跟帖： 

• 赞刀工！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 03/12/2016 postreply 19:30:45

• 长知识了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/12/2016 postreply 21:09:00

• 5次5个仔！锅怎么不沾的？ -justwandering- ♂ (0 bytes) () 03/12/2016 postreply 22:15:40

• 炒饭不错，我娘爱吃姜 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 00:21:18

• 建议用子姜炒饭，估计味道更好！ -姚言- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 06:56:43

• 随意发挥。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 07:10:36

• 给产妇吃的姜炒饭要用老姜才能达到驱除产后风的效果，但一般不会放虾，因为坊间有说虾会令伤口化脓。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 07:15:16

• 涨知识了，谢谢。 -姚言- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 07:42:09

• 木錯， -Redcheetah- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 07:04:12

• 姜是好东西，好吃 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 08:30:39

• 广东媳妇有福了 -柳荷- ♀ (65 bytes) () 03/13/2016 postreply 13:59:49

• 柳荷，广东老婆？ -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 19:25:17

• 系啊！ -柳荷- ♀ (0 bytes) () 03/15/2016 postreply 16:39:38

• 好正！长米饭粒粒分开。工夫到了 -无底洞2- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 14:55:25

• 很别致.喜欢.学习了... -海尾归- ♂ (0 bytes) () 03/13/2016 postreply 16:54:41