谢谢,是完全按毛毛妈的蜂蜜小面包的方子

是面包粉按方子只加了奶和蛋,皮非常硬,不软,明明说好了是非常软的,就是出不来,温度毛毛说350度,我家炉子好不象不行,350半个小时才开始变色呢,估计得用到 370了

所有跟帖： 

• 按说是揉面是要揉进去一些butter。光只有奶和蛋恐怕就硬。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 11:48:10

• 毛毛妈的那个方子里没有BUTTER,但做出来的又白又软... -柚子- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 11:53:32

• 所以我说让你买一本曾美子的书。如果是第一次做面包，按她的方子走一边流程，以后任何面包你都会明白怎么做。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 12:28:13

• 好的,谢谢拉 -柚子- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 12:31:57

• 你有微博吗，微盘有人上传过，你可以去找下载，不过最好是买正版书啦。：D台版大陆版都有。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 12:33:36

• 好的，我找找，多谢拉 -柚子- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 17:41:08

• 烤的时间太长。 我一般做这种花350F烤15-17分钟。 不上色可能是放烤箱下层了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 14:48:22

• 是不是我家烤箱有问题呢？我只看到底层发热，　没见上层发热呢？ -柚子- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 17:42:13

• 是完全按毛毛妈的方子吗？ -乡下婆- ♀ (50 bytes) () 01/25/2016 postreply 15:54:47

• 我做了两次，有一次放油了，有一次没放，但结果都一样，都是硬的 -柚子- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 17:43:04